蛋白酶(内切型/食品级)
主要应用于啤酒酿造领域
食品级蛋白酶（内切型)是采用优良菌株黑曲霉（Aspergillusniger)经液体深层发酵、精制而
成的高效生物制剂，本品能 的从脯氨酸的羧基端裂解多肽，将富含脯氨酸的蛋白多肽水解
断裂为水溶性的小分子片段(短链寡肽)。
优势特点—
防止啤酒中冷混浊的形成
不影响啤酒泡持性和啤酒口味，
无进氧风险
保留啤酒潜在的天然抗氧化能力