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α-淀粉酶 18万酶活
α-淀粉酶 18万酶活
型号:
25kg
价格:
¥115/千克
发布日期:
2025-04-11
更新日期:
2025-05-15
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产品详请
EINECS编号
货号
品牌
用途
主要应用于红薯加工领域
酶活力保存率
%
型号
别名
CAS编号
重金属
%
英文名称
砷含量
%
包装规格
25kg
纯度
%
酶活力
α-淀粉酶≥18万酶活
分子式
有效物质含量
主要应用于红薯加工领域
红薯干加工专用酶是由夏盛集团针对红薯干加工而开发的一款新型复合酶,该产品核
心酶系为淀粉酶,可部分水解红薯淀粉生成糊精、低聚糖,达到软化红薯干的目的。
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