果胶裂解酶
(食品级)
主要应用于果蔬汁加工领域
夏盛食品级果胶裂解酶是采用黑曲霉(Aspergillusniger)经液体
深层发酵、超滤等工序精制而成。它属于果胶酶系中的一种，
它可以不需要果胶酯酶的帮助，直接对甲酯化的果胶进行作用。