α-淀粉酶 12万酶活(红薯干加工专用)
- 价格： ￥89/千克
- 发布日期： 2025-04-13
- 更新日期： 2025-05-15
产品详请
| EINECS编号 |
|
| 货号 |
FFY-4503
|
| 品牌 |
|
| 用途 |
主要应用于红薯干生产领域
|
| 酶活力保存率 |
%
|
| 型号 |
α-淀粉酶
|
| 别名 |
|
| CAS编号 |
|
| 重金属 |
%
|
| 英文名称 |
|
| 砷含量 |
%
|
| 包装规格 |
25kg
|
| 纯度 |
%
|
| 酶活力 |
α-淀粉酶≥12万酶活
|
| 分子式 |
|
| 有效物质含量 |
|
最适温度范围
90-100℃
有效温度范围
60-110℃
最适pH值范围
5.0-6.5
有效pH值范围
4.0-7.5
来源
微生物
颜色
褐色
形态
液体
规格
25kg/桶
发货范围
全国
保质期
12个月
储存条件
避光、低温、干燥、通风
-淀粉酶(红薯干加工专用03型/12万酶活/食品级）
主要应用于红薯干生产领域
夏盛a-淀粉酶（红薯干加工专用03型)是采用地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)经液体
深层发酵、超滤等工序精制而成。是 研发的专门用于红薯干生产的液体a-淀粉酶，
产品能迅速水解淀粉分子中a-1,4葡萄糖苷键，随机水解成长短不一的短链糊精和少量
的低聚糖、葡萄糖，达到软化红薯干的目的。
