保质期
12个月
执行标准
GB 1886.174
最适温度范围
40-60℃
有效温度范围
20-70℃
最适pH值范围
9.0-11.0
有效pH值范围
5.0-12.0
来源
微生物
颜色
乳白色至浅黄色
形态
固体
发货范围
全国
储存条件
避光、低温、干燥、通风
碱性蛋白酶（高活力浓缩型）
广泛应用于食品加工领域。
食品级碱性蛋白酶（高活力浓缩型）是由优选的枯草芽孢杆菌经深层发酵及后提取
工艺精制而成。本产品为内切蛋白酶，在一定温度及碱性条件下，发挥较强的水解蛋
白的能力，将大分子蛋白质水解为多肽及氨基酸等产物。本产品酶催化活力高，作用
pH和温度范围较广，具有良好产品稳定性。