最适温度范围
40-55℃
有效温度范围
15-63℃
最适pH值范围
4.5-5.0
有效pH值范围
3.5-5.5
来源
微生物
颜色
浅黄褐色
形态
固体
规格
25kg/桶
发货范围
全国
保质期
12个月
储存条件
避光、低温、干燥、通风
果胶酶（白葡萄酒酿造专用）
(4500u/g/食品级)
主要应用于葡萄酒生产领域
果胶酶（白葡萄酒酿造专用)是一种为白葡萄酒生产而研发的果胶酶。本产品果胶酯酶、
果胶酶和果胶裂解酶等配比均衡，作用更加全面高效；本产品适用于白葡萄酒酿造中的原
料预处理和压榨以及新酒的酿造，利于香气典型浓郁；也可用于白色水果的深加工。