有效温度范围
40℃-65℃
有效pH值范围
6.5-8.5
来源
微生物
颜色
褐色
形态
固体
发货地
沧州
发货范围
全国
储存条件
避光、低温、干燥、通风
葡糖异构酶
身(450酶活/食品级）
用于果葡糖浆生产领域
夏盛固定化葡糖异构酶是通过选育的微生物经液体深层发酵、超滤、载体固定化
等工序精制而成。本产品可异构化葡萄糖生产果糖，也可以异构化木糖生成木酮糖。