石家庄德谋化工科技有限公司
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DL-丙氨酸
  • 英文名称:DL-Alanine
  • 型号:25kg
  • 纯度:99
  • cas:302-72-7
  • 价格: ¥24/千克
  • 发布日期: 2025-04-15
  • 更新日期: 2025-05-15
产品详请
EINECS编号
货号
品牌
用途 营养强化剂
型号
外观 粉末或结晶
别名 DL-α-丙氨酸
CAS编号
英文名称 DL-Alanine
包装规格 25kg
纯度 99%
分子式 C3H7NO2
有效物质含量
主要营养成分
DL-丙氨酸是一种化学品,无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,易溶于热水,溶于水,微溶于乙醇。它广泛应用于多个领域,包括食品添加剂、工业原料、化工原料等。
二、性状
DL-丙氨酸为无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味。其熔点范围在296-300℃之间,对热及空气稳定,但对强酸不稳定。DL-丙氨酸的溶解性良好,易溶于热水,也溶于水,但微溶于乙醇。
三、用途
食品添加剂
用途:DL-丙氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂和调味料。它具有良好的鲜味和特殊的甜味,能够增强化学调味料的调味效果,改善人造甜味剂的味感,以及改善有机酸的酸味和醋的风味。此外,DL-丙氨酸还可用作腌制食品的添加剂,以加速调味料渗入食材,缩短腌制时间,并改善食品的风味。
用法用量:在食品中的添加量通常根据具体食品种类和加工需求来确定,一般用量在0.1%-0.5%之间。例如,在腌制咸菜、酱菜等食品时,DL-丙氨酸的添加量可根据食盐量的5%-10%进行调整。
工业
用途:在工业领域,DL-丙氨酸主要用于制造维生素B6、DL-氨基丙醇等原料,以及作为医药中间体和农药中间体。此外,它还可以用于合成其他氨基酸和化学品。
用法用量:具体用量需根据具体的生产过程和产品需求来确定,并遵循相关的工业安全标准。

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