中文名称:酪蛋白酸钠
中文别名:酪蛋白钠
CAS No:9005-46-3
EINECS号:618-419-8
分子式:C2H6O3S2
沸点:466.9±45.0 °C at 760 mmHg
闪光点:236.2±28.7 °C
折射率:1.588
密度:1.1±0.1 g/cm3
外观白色非晶形的物质
用途：用于乳制品、肉制品及蛋白饮料等