英文名称:erythrulose
定义:丁酮糖的一种,是赤藓糖的酮糖形式。
应用学科:生物化学与分子生物学(一级学科);糖类(二级学科)
CAS:533-50-6
Erythrulose  40031-31-0
作用:赤藓酮糖是一种天然酮糖。一般和二羟基丙酮DHA配合使用.使DHA颜色加深,分部更为均匀.用量:1%-3%40℃以下配水相   
包装1KG 5KG/桶 
保管:8-14℃下避光保存
外观:黄色高粘稠液体  
含量 78-82% 
PH值:2.0-3.5  
水份含量: ≤20% 
总氮含量: ≤0.1% 

硫酸盐≤0.1%