化学名称:5-羧基吡咯烷酮;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸

英文名称:L-Pyroglutamic acid

CAS:98-79-3

分子式:C5H7NO3

分子量:129.11

EINECS:202-700-3

含量:≥99%

外观:白色结晶粉末

包装:25kg

化学性质:熔点≥160°C,本品溶于水、醇、丙酮和冰醋酸,微溶于乙酸乙酯,不溶于醚。

用途:用作有机合成中间体,食品添加剂等。