中文名称: 二丁基硫醚
中文同义词: 二丁基硫醚(味道大);二丁基硫/丁硫醚;正丁基硫醚 5KG;二丁基硫醚;丁硫醚;二正丁基硫醚;二正丁硫醚;二丁基硫
英文名称: Dibutyl sulfide
CAS号: 544-40-1
分子式: C8H18S
分子量: 146.29
EINECS号: 208-870-5
熔点 ?76 °C(lit.)
沸点 188-189 °C(lit.)
密度 0.838 g/mL at 25 °C(lit.)
化学性质 无色液体,高浓度时有强烈的硫气息,高度稀释时呈紫罗兰叶香气。沸点182~189℃,闪点60℃,凝固点-11℃。易溶于乙醚和乙醇,不溶于水。
天然品存在于葱蒜类蔬菜中。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制葱蒜类、花香型及果香型香精。