产品名称:乙基香兰素

化学名称:3-乙氧基羟基苯甲醛;乙基香草素;乙基香草精;香草醛乙基醚;乙香草醛

英文名称:Ethyl vanillin

CAS:121-32-4

分子式:C9H10O3

分子量:166.17

EINECS:204-464-7

含量:GC≥99.5%

外观:白色至微黄色结晶性粉未

包装:25kg

化学性质:白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,具有强烈香荚兰豆香气。熔点77~78℃,沸点285℃,149~150℃(1.73kPa)。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、氯仿和碱液,微溶于水(50℃时1.3%),水溶液呈酸性。

用途:广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。