中文名称:苦精

中文别名:苯甲地那铵;苯甲地钠胺;苄基二乙基[(2,6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]铵苯甲酸盐

英文名称:Denatonium Benzoate Anhydrous

CAS:3734-33-6

分子式:C28H34N2O3

分子量:446.58

EINECS:223-095-2

熔点:164-168 °C(lit.)

沸点:555.91°C (rough estimate)

密度:1.1256 (rough estimate)

外观:白色结晶粉末

含量:99%

包装:25KG纸板桶

化学性质:苦精为白色结晶性粉末, 熔点163~170℃,无臭, 有非常强烈之苦味, 极易溶于水、乙醇、乙二醇等,其水溶液呈中性。

用途:苯甲地那铵(苦精)目前是用于厌恶剂(aversive agent)、变性剂、阻食剂和调味剂等。