别名:2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚;抗氧剂BHT;抗氧剂T501;抗氧剂264 
CAS:128-37-0 
熔点: 69-73 °C 
沸点: 265 °C 
密度: 1.048 
含量:99% 
分子量: 220.35 
分子式: C15H24O 
外观: 白色结晶。 
用途: 用于动植物脂以及含油脂较多的食品、化妆品和食品包装用合成材料中。 
包装:25kg/袋 

BHT能有效地延缓植物油的氧化酸败,改善油煎快餐食品的贮藏期。在起酥油中有效,BHT无 浓度,随BHT浓度增高,油脂的稳定性也提高。但在较高浓度时,油脂的稳定性提高速率变小,且浓度达0.02%以上时,会引入酚气味。