中文名称:    氨茴酸甲酯

中文同义词:    2-氨基苯甲酸甲酯;氨茴酸甲酯;甲基-2-氨基苯甲酸酯;*甲酯;人造橙花油;鄰胺苯甲酸甲酯;(邻)氨基苯甲酸甲酯,99%;*甲酯 2KG

英文名称:    Methyl anthranilate

CAS号:    134-20-3

分子式:    C8H9NO2

分子量:    151.16

EINECS号:    205-132-4

密度:1.168 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点:24 °C(lit.)

沸点:256 °C(lit.)

闪点:220 °F

折射率:n20/D 1.582(lit.)

水溶解性:slightly soluble

储存条件:库房通风低温干燥

蒸汽压:0.0158mmHg at 25°C



用途: *甲酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,用于配制西瓜、柑橘、葡萄、草莓等水果型食用香精和酒用香精。在口香糖中使用量为2200mg/kg;糖果中56mg/kg;布丁类中23mg/kg;冷饮中21mg/kg;烘烤食品中20mg/kg;软饮料中16rng/kg;酒类中0.2mg/kg。

用途:该品可作农药及糖精的中间体。