英文名:Diethyl malonate  
性质:熔点;-50 °C 沸点;199℃(lit.)  密度;1.055 g/mL at 25℃(lit.)  蒸气密度  5.52 (vs air)  蒸气压  1 mm Hg ( 40 ℃)  折射率 n20/D  1.413(lit.)  FEMA;2375 | DIETHYL MALONATE 闪点;212 °F  储存条件;Store below +30°C. 溶解度;20.8g/l (External MSDS) 酸度系数(pKa)  13.5(at 25℃) 形态  Liquid 爆炸极限值(explosive limit)  0.8-12.8%(V) 水溶解性;Miscible with ethyl alcohol, ether, chloroform and benzene. Slightly miscible with water. Merck;14,3823 BRN;774687 稳定性  Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, CAS 数据库  105-53-3(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息  Propanedioic acid, diethyl ester(105-53-3) EPA化学物质信息  Propanedioic acid, diethyl ester(105-53-3)    
用途:食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量(g/kg)最.*大允许残留量(g/kg)丙二酸二乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色液体,具有甜的醚气味。与醇、醚混溶,溶于氯仿、苯等有机溶剂。稍溶于水。20℃时水中溶解度为2.08g/100ml。用途;GB2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制梨、苹果、葡萄、樱桃等水果型香精