β-羟基-β-甲基丁酸钙

135236-72-5

98HPLC

纯度高,稳定,食品级;运动营养及肌肉健康,减少脂肪





一、β-羟基-β-甲基丁酸钙批准情况

  β-羟基-β-甲基丁酸钙(CaHMB)以次氯酸钠、二丙酮醇、盐酸、乙酸乙酯、乙醇、氢氧化钙等为主要原料,通过氧化合成、酸化、萃取、中和反应、离心、干燥等一系列工艺制成。
  CaHMB最早在2011年被批准作为新资源食品,可用于运动营养食品和特殊医学用途配方食品。2017年,其使用范围进一步扩大至饮料、乳及乳制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、烘焙食品等多个品类,且每日推荐食用量上限为3克。在2025年发布的 号公告中,CaHMB的每日推荐食用量上限调整为不超过6克。



二、CaHMB的生理功能

β-羟基-β-甲基丁酸钙(CaHMB)是β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)的钙盐。HMB广泛存在于多种食物中,是亮氨酸在人体内的次要代谢产物,能够促进肌肉蛋白合成并减缓其分解。由于食物中HMB含量很低,难以通过日常饮食直接摄取大量HMB,因此通过在食品中添加CaHMB来补充HMB是一种有效途径。

  补充CaHMB可以有效促进肌肉蛋白合成并减缓其分解,这对于维持肌肉质量和力量至关重要。此外,补充CaHMB有助于纠正负氮平衡,尤其对老年人群和患有肌肉衰减综合征(肌少症)人群的肌肉健康有益。